La intervención de los intereses de las grandes corporaciones en la elaboración de la ciencia y de las políticas de salud pública se han convertido en una de las principales amenazas para la protección de la salud de la población, advirtieron científicos y representantes de diversas organizaciones públicas y privadas de México, en el marco de la conferencia “Cooptación de política y ciencia por corporaciones pone en riesgo la salud pública” (video)
La intervención de la industria del azúcar desde la década de los sesentas para desviar la atención de ese ingrediente como una de las causas centrales de las muertes por enfermedad coronaria, hasta la práctica actual de la industria refresquera que niega los daños de su producto y combate medidas efectivas de salud pública, como el impuesto a esas bebidas, la práctica es la misma: mantener una guerra en contra de las políticas de salud pública que afectan sus intereses económicos, señalaron los expertos de la organización Alianza por la Salud Alimentaria (ASA) y del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)
A su vez, la doctora Laura Schmidt, investigadora de la Universidad de California en San Francisco, quien coordina el estudio publicado recientemente en la revista Journal of the American Medical Association (JAMA), “La industria azucarera y la investigación de la enfermedad coronaria. Un análisis histórico de documentos de la industria”, señala a través de documentos internos que se ha revelado que esta industria se encargó de sembrar dudas sobre la posible responsabilidad del azúcar en las muertes por enfermedades coronarias al tiempo que promovía la percepción de que las grasas eran las principales causas. El análisis de los documentos internos de la industria del azúcar de los decenios 1960 y 1970 muestra como esta industria realizó una estrategia exitosa para cooptar científicos e influir en los políticos determinando la política por más de 50 años.
