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Trabajando de manera intermunicipal y coordinada con el Gobierno de Puebla, personal de la Dirección de Desarrollo Rural del gobierno municipal de Huauchinango, asistieron a la 1er Exposición de Frijol Nativo de la Sierra Norte de Puebla en el municipio de Zacatlán.
El evento reunió a más de 20 cocineras tradicionales de la región y agrónomos, con el objetivo de promover la importancia de este producto como base de la alimentación mexicana.
En este sentido, también se presentaron diversas formas de preparación de este producto, y se resalto su uso en la cocina mexicana, además de que se busca que las personas valoren la gastronomía poblana serrana principalmente.
