El municipio busca detonar la economía regional y promover la cultura del agave con un llamado abierto a productores, expositores y amantes del pulque.
Por: Berenice León
Con el objetivo de impulsar la economía local, promover la riqueza cultural del agave pulquero y reconocer el trabajo de las y los productores de la región, el municipio de Jocotitlán organizará su primera Expo Feria del Pulque, programada para el próximo 29 de junio.
El evento está dirigido tanto a productores y expositores como a quienes disfrutan de esta bebida tradicional.
Autoridades municipales hicieron un llamado abierto a sumarse a esta iniciativa que buscará dar visibilidad al proceso artesanal del pulque y sus derivados, además de fomentar el turismo rural.
La feria tiene como propósito central revalorar la importancia del agave pulquero como cultivo de identidad y sustento en diversas comunidades del destino turístico .
Se espera que esta primera edición siente las bases para consolidar un evento anual que no solo dinamice la economía local, sino que también funcione como plataforma para pequeños productores y emprendedores del sector agroalimentario y cultural.
Autoridades locales destacaron que al igual que Jiquipilco; municipio que ha ganado notoriedad por sus festivales pulqueros, Jocotitlán también puede proyectarse como un destino turístico, aprovechando su vocación rural, sus tradiciones y el auge de este tipo de encuentros culturales y gastronómicos
