- Este tipo de plátano no se comercializará por el momento, pues está en periodo de prueba
Un agricultor de Canarias, España, ha sorprendido al mundo al cultivar uno de los primeros ejemplares de plátano azul que tiene sabor a vainilla y por dentro es de color blanco y amarillo.
El agricultor Eduardo León dijo en una entrevista para un medio local de Canarias, que actualmente tiene 14 mil plantas de plátano amarillo, 750 de plátano rojo y 80 de plátano azul.
Eduardo dijo que para conseguir este color de plátano recibió la ayuda de la Federación Agrícola de Sindicatos de Tenerife (Fast) y la empresa Cultivos y Tecnología Agraria de Tenerife (Cultesa).
Explicó que el “el color corresponde al recubrimiento de las ceras naturales que tiene el fruto cuando no está maduro”.
De acuerdo con Leonardo Amador, doctor en biología de nombre Leonardo Amador, el color azulado del plátano no tiene que ver con algún proceso de ingeniería genética sino que es una variedad de plátano que se cultiva en Hawái, Filipinas o en parte de Centroamérica.
Por el momento no se venderá en supermercados puesto que está en periodo de prueba, sin embargo estará presente para el próximo 3 de octubre en la Fruit Attraction 2023 de Madrid.
