Zacatlán, Pue. – Del 19 al 21 de marzo se realizará la Feria del Tlacoyo, el Pulque y el Maguey en el Pueblo Mágico de Zacatlán, en el corazón de la Sierra Norte de Puebla.
El evento se realizará en el zócalo de Zacatlán y está planeado para que toda la familia disfrute de uno de los manjares más exquisitos y milenarios como lo es el tlacoyo.
Los tlacoyos más tradicionales de Zacatlán son los de alverjón, los cuales suelen acompañarse de una deliciosa salsa con fondo de res, crema y queso rallado, lo que le añade el toque mestizo.
También se rendirá homenaje a la bebida de los dioses y su fuente: el pulque y el maguey.
El pulque es una bebida de gran tradición y arraigo, y su consumo sigue siendo habitual en muchas regiones del país, por los nutrientes que contiene.
