El presidente de la Unión de Pequeños y Medianos industriales del Pan (Upmipan) Juan Pérez, informó que entre este 5 y 6 de enero se prevé una baja en el consumo de Roscas de Reyes, esto debido a que los poblanos tienen afectaciones económicas por la pandemia.
En este sentido, refirió que la falta de clases en las escuelas y el confinamiento son otros de los factores que afectan al sector, toda vez que los colegios tendían hacer pedidos para los alumnos.
Explicó que tan sólo hace un año se vendieron nueve mil roscas de reyes, pero para este año prevén únicamente la colocación de seis mil piezas de este pan tradicional.
Juan Pérez refirió que pese al incremento en los insumos, para la elaboración de este pan, se mantienen los precios de hace dos años, la rosac Mini cuesta 49 pesos, la chica 90, la grande 180 y extra grande 230.
Destacó que en la cancelación de la feria de la Rosca de Reyes que se ubicaba en el parque del Carmen en años pasados se vendían por igual la tradicional y de sabores, pero por la economía, prevé que este año se consuma más la tradicional.
Asimismo prolongarán la venta de rosca hasta el 10 de enero, para que los poblanos tengan mayor posibilidad de consumirlas y convivir en familia.
