- Campesinos impulsan consumo local de alimentos saludables y sustentables en Jiquipilco.
Con el objetivo de fomentar el consumo local de alimentos producidos por pequeños productores agrícolas y brindarles espacios de comercialización y promoción, se ha establecido en Jiquipilco la iniciativa “Plaza Verde”. Esta réplica del programa federal “Tianguis de la Economía Campesina” reúne a campesinos de la entidad mexiquense y ofrece intercambios y ventas mensuales en diferentes municipios.
El gobierno municipal ha destacado que este tianguis agroecológico permite a las familias campesinas que no forman parte del programa federal tener una alternativa para mantenerse económicamente activas. Es especialmente significativo para los habitantes de Jiquipilco, cuyos proyectos agrícolas inicialmente surgieron como autoconsumo.
Doroteo Domínguez, pequeño productor de fresas y calabazas, explicó que a diferencia de los tianguis convencionales, los consumidores encuentran alimentos más económicos, frescos y saludables, ya que en sus cultivos no se utilizan agroquímicos, garantizando así productos 100% orgánicos.
“Este tianguis nos ayuda a activar la economía y el autoconsumo, ya que muchos de nosotros también consumimos los productos que cultivamos. Las personas que asisten a comprar nuestros productos saben que son de excelente calidad y tienen un precio mucho más bajo que en otros lugares, ya que provienen directamente del productor hacia la gente”, afirmó Doroteo.
Además de promover productos orgánicos libres de químicos, se busca que a mediano y largo plazo existan beneficios a nivel local, permitiendo el crecimiento de los proyectos y generando empleos, así como dignificando el trabajo de los campesinos. La iniciativa “Plaza Verde” representa una oportunidad para fortalecer la economía campesina y resaltar la importancia de consumir alimentos saludables y sustentables.
