Por Arturo Cravioto
Desde 2016, Calpan exporta 160 toneladas de tejocote anuales a EU
El Director de Promoción Turística Estatal, Juan Ramón Alvarez Cuspinera, anunció la XVII Feria del Tejocote de Calpan, donde se espera la visita de 3 mil personas, con derrama económica de cerca de un millón de pesos. Anunció que la Feria del Tejocote se llevará a cabo los días 23 y 24 de noviembre, frente al Convento Franciscano, en el Centro Histórico del Municipio. Detalló que el tejocote es un fruto originario de México y Calpan es el principal productor de Puebla, su cosecha se realiza en agosto y su consumo es más frecuente en noviembre y diciembre, temporada de posadas y las fiestas navideñas.
Al respecto, el Alcalde de Calpan, Vicente Sánchez Méndez, informó que, actualmente, desde 2016, están exportando tejocote a Estados Unidos, con un promedio de 160 toneladas por año. Abundó que, anualmente, exportan 368 toneladas al extranjero. La mayor parte, a Estados Unidos y en menor medida, a Canadá y algunos países de Europa. “Hay 43 productores de la región, con 70 huertas, con 90 hectáreas de tejocote, con un total de 25 mil árboles que producen cerca de 874 toneladas por año. Añadió que la producción es libre del uso de pesticidas, además de que no se utilizan conservadores químicos en la región, por lo que “todos los productos son inocuos e ideales, para sustituir el consumo de comida chatarra”.
“El tejocote es un fruto importante para la región. No sólo en fin de año, ya que se elaboran mermeladas y conservas muy solicitadas”. Por ello, anunció que, en la Feria, los asistentes podrán degustar y adquirir el tejocote crudo, conservas, mermeladas, encurtidos, salsas y este año presentarán pósteres como yogurt, flan y gelatinas con tejocote.