Huauchinango, Pue. – Noemi Martínez, quien se dedica a la producción de caña de azúcar en la localidad de Agua Linda, Jalpan, externo que, para iniciar el cultivo plantan un pedazo del producto anteriormente comentando tirado, ya que si se siembra parado el producto sale duro, una vez que se aprecia que está en óptimas condiciones se va cortando y es trasladado al punto de comercialización.
Dijo que, los fenómenos naturales influyen para tener una buena producción, las consecuencias que surgieron por el huracán Grace fue el desarme de las cañas, tiro la producción, externo que, en caso de presentarse algún diluvio tiene que sacar la mercancía que implica un gasto extra, ya que el exceso de líquido hace que la caña pueda pudrirse.
Añadió que, manejan dos tipos de cañas, el tradicional que usualmente las personas utilizan para armar el arco de su altar o de azúcar que es utilizado para que las personas lo consuman por medio de bebidas, su valor se puede ser de quince a veinte pesos depende de su tamaño y buen estado.
Afortunadamente este año no persiste este problema, sin embargo, en caso de registrarse una pérdida en la producción aumentaría su costo.
