Hubo opiniones divididas entre los asistentes; todos coincidieron en que la comida estuvo rica, aunque hay quienes consideran que falta variedad
Por: Alberto Dib
Este domingo llegó a su fin la Feria del Barro y del Taco 2024 en Metepec, evento que durante tres días reunió a miles de personas en el andador gastronómico Miguel Hidalgo, en el corazón de este Pueblo Mágico.
La feria, que ha ganado popularidad por combinar lo mejor de la gastronomía mexicana y la cultura del pueblomágico, fue un punto de encuentro para quienes disfrutan de los sabores tradicionales y la riqueza artesanal de la región.
Con más de 30 taquerías participantes, la oferta culinaria abarcó desde los tacos clásicos de pastor, longaniza, y birria, hasta opciones más inusuales como tacos de jabalí, alacranes y gusanos de maguey, y hasta de búfalo.
Entre los asistentes hubo opiniones divididas respecto a la variedad y creatividad de los platillos ofrecidos; mientras algunos visitantes aplaudieron la posibilidad de probar alimentos fuera de lo común, destacando la diversidad de tacos que no se encuentran en una taquería tradicional, otros expresaron su descontento, argumentando que la feria careció de propuestas realmente innovadoras.
“Esperaba encontrar algo más sorprendente, pero muchas de las opciones son las mismas que ves en cualquier puesto”, comentó una de las asistentes.
Pero también hubo quienes se dijeron sorprendidos por la variedad de tacos y los estilos que se ofrecieron en esta feria.
“Nunca pensé que podría comer tacos de alacrán en un evento como este. Definitivamente hay cosas aquí que no ves todos los días.”
Además de la oferta gastronómica, el barro fue otro de los grandes protagonistas de la feria, con una amplia exhibición de artesanías locales, ya que maestros artesanos ofrecieron sus creaciones, desde jarrones y cazuelas, hasta alcancías, a precios accesibles.
Alberto Dzib
