En celebración de la riqueza gastronómica de la Sierra Norte de Puebla, la cocinera tradicional Lazara Pérez Silva presentó su ponencia “Sabores de mi Sierra” como parte del 9° Aniversario.
En un evento que celebró la riqueza gastronómica de la Sierra Norte de Puebla, la reconocida cocinera tradicional Lazara Pérez Silva presentó su ponencia “Sabores de mi Sierra”. La actividad, realizada en el marco del 9° Aniversario, reunió a personas interesadas en la cultura local, quienes se deleitaron con las historias y recetas que definen la identidad culinaria de la región.
Durante su intervención, Pérez Silva enfatizó el uso de ingredientes orgánicos y frescos, muchos de los cuales son cultivados en la zona. La cocinera subrayó que el sabor auténtico de la Sierra Norte de Puebla ha capturado la atención de paladares de otras partes del país, destacando la importancia de reconocer y valorar esta herencia culinaria.
