Productores locales lograron mover sus productos del campo a pesar de la pandemia, gracias al uso de plataformas digitales, indicó el especialista de la UPAEP
La pandemia abrió a los productores del campo nuevos caminos para llevar su mercancía hasta el consumidor en cuarentena con el uso de plataformas digitales, afirmó Luis Andrés Cabrera Mauleón, profesor Vinculador de Ciencias Biológicas de la UPAEP.
En conferencia sobre el desarrollo agrícola en la primera mitad del 2020, el investigador destacó el reporte de la Secretaría de Agricultura federal sobre que el sector agroalimentario, pese a los pronósticos, tuvo un incremento a 2% en su aportación al Producto Interno Bruto (PIB), lo cual muestra que la producción del campo no se detuvo por la pandemia y aunque no ha habido desabasto de productos, sí hay aumento en precios, debido a la demanda.
Explicó que debido al pánico generado por la contingencia sanitaria, muchas personas prefirieron adquirir productos enlatados en los supermercados, en lugar de productos frescos porque son perecederos, lo cual generó preocupación en los pequeños productores del campo al inicio de la pandemia.
Sin embargo, gracias a plataformas digitales, aplicaciones como el whatsapp y redes sociales los productores locales han encontrado las formas para llegar a sus mercados, generando todo un proceso nuevo de comercialización, con ventas en línea, envío a domicilio y menos intermediarios.
“Por ejemplo, un grupo de whatsapp con gente relacionada con el sector agroalimentario, en Puebla estamos hablando de 200 personas en este grupo, entre agricultores, ganaderos, empresarios, gente de gobierno, comercializadoras, compradores, ofertadores de insumos… entonces hay una comunicación diaria muy interesante y, por ejemplo, alguien pregunta por quien lleva alimentos a casa, y ¡no hombre! tuvimos ofertas como de 20 empresas diciendo ‘yo te llevo mi cosecha hasta tu casa’; entonces descubrimos esta nueva forma de comercialización que de aquí en adelante deberían los productores hacerlo”.
En este sentido, mencionó que han sido los propios productores y comerciantes, quienes se han movilizado mediante cooperativas y medios digitales, como el caso de una plataforma diseñada desde el segmento de alimentos de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) en Puebla, donde se ha permitido esta interacción en beneficio de los productores locales.
