Se incluyen las comidas típicas del mes, desde antojitos, chiles en nogada y el tradicional pozole, restaurantes y cocinas económicas de los más beneficiados.
Por: Berenice León
Con el inicio de septiembre, restaurantes y fondas han comenzado a ofrecer una variedad de servicios de comidas típicas mexicanas, las cuales son las más buscadas por los comensales.
Previo a las celebraciones por el grito de independencia, giros en Atlacomulco están reportando una fuerte demanda en el consumo de platillos ; entre los que destacan el chile el nogada, el pozole y charola de antojitos y otras comidas propias del mes patrio, lo que estima un incremento en ventas de hasta el 50 por ciento.
También hay una variedad de postres con detalles patrios para complementar estas celebraciones.
De acuerdo a la Asociación de Empresarios del Norte del Estado de México (AENEM) el sector de bebidas y alimentos, será de los más beneficiados en estas fechas, y le siguen los comercios que desde la última semana de agosto comenzaron a vender y exhibir artículos como banderas, trompetas, tambores, sombreros y rebosos, entre otros, para que las personas se preparen para acudir a la ceremonia del Grito de Independencia y el desfile; y habrá un incremento considerable en la venta de estos artículos entre el 14 y 15 de septiembre.
” Esperamos con optimismo las tradicionales fiestas mexicanas, estimamos que las ventas asociadas a los festejos patrios sean de entre el 30 al 50 por ciento con respecto al año pasado”.
“El sector de servicios se ve altamente favorecido, debido a que mucha gente prefiere el festejo en restaurantes y bares, los cuales se preparan con adornos, actividades y menús alusivos a estas fechas”.
Los salones de eventos reporta la AENEM -Atlacomulco, también se verán beneficiados ya que desde el primer fin de semana de septiembre algunos comenzaron a ser contratados para eventos privados alusivos al mes ; entre ellos las populares noches mexicanas.
