Empresarios señalan impacto del IEPS y aumento en insumos clave
Por: Berenice León
Atlacomulco, Estado de México.- El sector restaurantero de Atlacomulco se prepara para implementar un incremento del 5% en sus menús, como respuesta al alza en el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS). Carlos Bajonera, empresario local, advirtió que esta medida es necesaria debido al efecto dominó que provocará el aumento en productos esenciales para la operación, como bebidas alcohólicas, refrescos y otros insumos clave en la experiencia gastronómica.
“El incremento del IEPS afecta directamente los costos operativos de nuestros asociados. Además, podría reducir el poder adquisitivo de los consumidores, impactando negativamente la demanda de nuestros servicios”, comentó Bajonera.
El agremiado a la AENEM explicó que el reto será mantener la plantilla laboral intacta, ya que una alternativa sería recurrir al recorte de personal, algo que el sector busca evitar a toda costa.
La situación se agrava debido a las presiones económicas ya existentes, como los altos costos de insumos, logística y operaciones.
Los restauranteros en Atlacomulco consideran que este aumento a la carta es una medida inevitable para mantener la viabilidad del negocio, aunque temen una posible caída en la afluencia de comensales debido al impacto en el bolsillo de los consumidores.
